VIN ROUGE
ALOXE-CORTON 1er Cru
| Superficie | 0 ha 24 a |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | ALOXE-CORTON Village 1er Cru issue de différents climats ( Les Paulands, Les Maréchaudes), sur un sol argilo alluvionnaire et d'une exposition Sud-Est. |
| Caractéristiques | Elevage en fûts. La robe est assez foncée, rubis soutenu, soie moirée, grenat. Jeune, ses arômes suggèrent les petits fruits rouges et noirs. Ses accents s'intensifient avec l'âge : confiture et fruits à l'eau de-vie, pruneaux, cuir, truffe, champignon. Robuste sans perdre de distinction, racé et fruité, il s'ouvre pleinement après 3 à 5 ans de garde, sur un corps ferme et structuré, riche en tanins aimables. |
| Garde minimum | 4 ans et à attendre 8 à 12 ans. |
| Accords Mets / Vin | Gibier rôti Gibier mariné en sauce Fromage affinés. |