VIN ROUGE
ALOXE-CORTON
| Superficie | 1 ha 27 a |
| Cépage | Pinot Noir |
| Appellation | ALOXE-CORTON Village issue de différents climats ( Les Boutières, Les Valozières, Les Bruyères et Les Morais), sur un sol argilo alluvionnaire et d'une exposition Sud-Est. |
| Caractéristiques | Elevage en fûts. D'une couleur rouge violacée, on découvre des petits fruits noirs en bouche qui sont très vites masqués par des senteurs de sous-bois. C'est une appellation village ferme, charpentée et corsée. Elle possède une grande aptitude au vieillissement et un équilibre qui n'a d'égal que son élégance après 8 ans de bouteilles. |
| Garde minimum | 4 ans et à attendre 8 à 12 ans. |
| Accords Mets / Vin | Gibier rôti Gibier mariné en sauce Fromage affinés. |